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野菜たっぷりの毎日ご飯と子育て日記♪息子と夫、の3人家族。2013から猫も家族の仲間入り薬膳食育師・野菜コーディネーター・ハーブコーディネーター取得。


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  【 だいぶ前に作ったイチジクと豚肉のバルサミコ炒め 】  oishii

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 すごく前に作った、イチジクと豚肉の甘しょっぱいおつまみ系♪
 若い時はフルーツを食事には好きじゃなかったけど、今は結構好きです!^^

 イチジクの甘さとバルサミコの酸味が美味しい1品。
 イチジクの出る時期には何回か作ります♪


  
   ~ 材料 ~


       豚肉(バラスライスや切り落とし)          250g
       イチジク                         5~6個
       塩・胡椒                         少々
       バルサミコ酢                      大さじ2
       ワインか酒                       大さじ2
       醤油                           大さじ1


    ~ 作り方 ~


    1.厚手の鍋にオリーブオイルを大さじ1入れ熱し、豚肉を入れて塩・胡椒で
      炒める。イチジクは4等分に切る。

    2.お肉にサッと火が通ったらイチジクを入れ酒・バルサミコ酢・醤油を入れ
      全体に絡まるように炒める。
      調味料が全体に絡まって、イチジクとお肉に火が通ったら器に盛り付ける。



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   酸味と甘みがワインに合う~♪なおつまみ系です(。-∀-)
 
   ワインはお子様なので白を飲むことがほとんど。赤ワインも嫌いじゃないのだけど
   いつも白ばかり~。
   美味しい赤ワインに出会えたらな~と出会いを待ってます(*´I`)σ




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   運動することがとっても好きじゃないので、体を動かすことの無い生活してます。

   夫に言わせると、運動音痴・どんくさいと言われてるけど
   「そんなことはないっ!!体動かさなくても健康体だしっっ!!」と言って早〇年・・・
   最近は足が攣るし、体中がゴチゴチに硬い(。´-д-)


   なので一念発起!!ママ友に誘ってもらったフラダンスの体験に行って来た~♪

   全然硬くて筋肉痛になりそうな位ハードな感じだったけど、楽しくてあっという間に
   1時間終了♪♪
   楽しくて体もぽかぽか。週に1回ほど体を動かすのいいかも!
   で、通うことにしました~(*´ェ`*)続くかな・・・3日坊主にならぬよう頑張る!!w

   


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by mamekko88 | 2014-01-17 11:40 | おつまみ

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