またまた醤油糀料理～ｗ　これも簡単！野菜の旨みと醤油糀のみで
　　　　　　　シンプルだけど、とっても美味しいおかずの出来上がりです！

　　　　　　　いつも野菜はストウブ鍋でじっくり蒸し煮にしてお塩や塩糀で食べたり
　　　　　　　なるべく薄味を心がけて、素材の旨みを楽しんでます♪

　　　　　　　


　　　　　　　～　材料　～


　　　　　　　　　　　里芋　　　　　　　　　　　　　　10個位
　　　　　　　　　　　人参　　　　　　　　　　　　　　1本
　　　　　　　　　　　牛蒡　　　　　　　　　　　　　　1本
　　　　　　　　　　　新玉ねぎ　　　　　　　　　　　２個
　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
　　　　　　　　　　　醤油糀　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々





　　　　　　　～　作り方　～


　　　　　　　　１．野菜は洗って皮を剥き、食べやすい大きさに切る。里芋の
　　　　　　　　　　大きいものは半分にする。
　
　　　　　　　　２．ストウブ鍋に（厚手の鍋）にオリーブオイルを少々引き熱し里芋を入れ
　　　　　　　　　　ザッと炒める。玉ねぎ、人参、牛蒡、塩少々を加えて炒める。

　　　　　　　　３．塩をして玉ねぎに火が通って透明っぽくなったら、酒を加え
　　　　　　　　　　蓋をして中火で10分蒸す。

　　　　　　　　４．10分経ったら蓋を開け、野菜から水分が出ているので醤油糀を
　　　　　　　　　　大さじ2加え全体に混ぜたら蓋をし中火でさらに10分煮る。
　　　　　　　　　　10分経ったら火を消し、そのまま冷まして味を染み込ませて出来上がり。

　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　ちょっと味が足りないときはお塩を少し加えるだけで十分です♪
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　醤油糀も塩糀同様、これ1つで美味しく仕上がります！
　　　　　　　　　　　お味噌汁にちょこっとだけ加えたり、煮物に加えたりするだけで
　　　　　　　　　　　旨みが引き出されて美味しく仕上がる万能調味料♡

　　　　　　　　　　　これからは塩糀と醤油糀を常備して使い分けていこう～♪
　　　　　　　　　　








　　　　　　　　　　先週の日曜日、久しぶりに日曜日休みだった夫とまめ男と3人で
　　　　　　　　　　宮ヶ瀬ダムまで行ってきました～♪

　　　　　　　　　　カヌーだったか、ボートに乗れるみたいだということで急遽決まった
　　　　　　　　　　お出掛け。



　　　　　　　　　　案の定、リサーチ不足で予約しないと乗れないカヌーは閉まっており
　　　　　　　　　　まめ男は愚図るしで。。。(；´Д`A

　　　　　　　　　　何とか気分を切り替えさせて、探検とか言いながらとにかく歩いて歩いて
　　　　　　　　　　3人で探検。
　　　　　　　　　　その後は金魚すくいを見つけ、機嫌も直った息子は夢中に釣り。
　　　　　　　　　　もちろん、私はお疲れ乾杯っ！！

　　　　　　　　　　運動した後に飲む生ビールで癒されました～♪

　　　　　　　
　　　　　　　　　　夏になる前の、このくらいの時期になると昔大勢で恒例のようにBBQして
　　　　　　　　　　いた頃が懐かしくなります・・・（かなり遠い昔のコトｗ）

　　　　　　　　　　あぁ～、また若かりし頃のように何も考えずBBQしたいな～（笑）
　　　　　　　　　　あ！夫は飲まないので、私が♡






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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