野菜たっぷりの毎日ご飯と子育て日記♪息子と夫、の3人家族。2013から猫も家族の仲間入り薬膳食育師・野菜コーディネーター・ハーブコーディネーター取得。


by ui

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

ブログパーツ

タグ:豚肉 ( 2 ) タグの人気記事

  【 だいぶ前に作ったイチジクと豚肉のバルサミコ炒め 】  oishii

a0269557_11151873.jpg


 すごく前に作った、イチジクと豚肉の甘しょっぱいおつまみ系♪
 若い時はフルーツを食事には好きじゃなかったけど、今は結構好きです!^^

 イチジクの甘さとバルサミコの酸味が美味しい1品。
 イチジクの出る時期には何回か作ります♪


  
   ~ 材料 ~


       豚肉(バラスライスや切り落とし)          250g
       イチジク                         5~6個
       塩・胡椒                         少々
       バルサミコ酢                      大さじ2
       ワインか酒                       大さじ2
       醤油                           大さじ1


    ~ 作り方 ~


    1.厚手の鍋にオリーブオイルを大さじ1入れ熱し、豚肉を入れて塩・胡椒で
      炒める。イチジクは4等分に切る。

    2.お肉にサッと火が通ったらイチジクを入れ酒・バルサミコ酢・醤油を入れ
      全体に絡まるように炒める。
      調味料が全体に絡まって、イチジクとお肉に火が通ったら器に盛り付ける。



a0269557_1126385.jpg


   酸味と甘みがワインに合う~♪なおつまみ系です(。-∀-)
 
   ワインはお子様なので白を飲むことがほとんど。赤ワインも嫌いじゃないのだけど
   いつも白ばかり~。
   美味しい赤ワインに出会えたらな~と出会いを待ってます(*´I`)σ




a0269557_11292030.gif
 


   運動することがとっても好きじゃないので、体を動かすことの無い生活してます。

   夫に言わせると、運動音痴・どんくさいと言われてるけど
   「そんなことはないっ!!体動かさなくても健康体だしっっ!!」と言って早〇年・・・
   最近は足が攣るし、体中がゴチゴチに硬い(。´-д-)


   なので一念発起!!ママ友に誘ってもらったフラダンスの体験に行って来た~♪

   全然硬くて筋肉痛になりそうな位ハードな感じだったけど、楽しくてあっという間に
   1時間終了♪♪
   楽しくて体もぽかぽか。週に1回ほど体を動かすのいいかも!
   で、通うことにしました~(*´ェ`*)続くかな・・・3日坊主にならぬよう頑張る!!w

   


a0269557_11384776.gif
   
                        
a0269557_1811240.gif


               ESSEウェブのプラチナレポーターに選んで頂きました!
  


                     

                         にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

                          にほんブログ村


               ランキングに参加中です!応援クリックお願いします♪




                     
                Twitter始めました♫ui8vegetable







   

   
by mamekko88 | 2014-01-17 11:40 | おつまみ | Trackback | Comments(2)

  【梅酒の梅で豚バラ煮 とクリスマス雰囲気満喫♪ 】 

a0269557_15585763.jpg


 自家製梅酒の梅を使って豚バラブロックを煮ると柔らか~に仕上がるのです。
 砂糖は入れずに、梅とみりん粕でほっこり優しい味な仕上がり♪

 大根も一緒に煮て大満足な、おかず兼おつまみ(。-∀-)ニヒッ
 美味しいご飯も進むっ進む~っ!!



     ~ 材料(4人分) ~



          豚バラブロック         1本(600~800g)
          大根               半分
          梅酒の梅            10粒位
          みりん粕(みりん)       大さじ1
          醤油               50cc
          酒                 50cc
          生姜輪切り           4~5枚
          梅酒               1カップ


     ~ 作り方 ~


     1.大根は食べやすい大きさ(少し大きめ)に切り皮を剥いておく。
       豚肉も食べやすい大きさに切る。

     2.お鍋に切った豚肉と生姜豚肉が被るくらいのお水を入れて茹でこぼす。

     3.茹でこぼした豚肉と大根を綺麗にしたお鍋に入れて崩した梅・梅酒・
       被るくらいの水を入れて火にかける。蓋をしてお肉が柔らかくなるまで煮る。 

     4.お肉が柔らかくなったらみりん粕・酒・醤油を入れて弱火で煮込む。
       20分程煮詰めたら蓋をして一度冷まし味を染み込ませる。
       食べる前に温めて出来上がり。



a0269557_16325627.jpg


     
  梅とみりんで甘みもちょうど良く、ごはんによく合うおかずです。
  大根にも味が染み込んで、おつまみにも♪



         おかず&ごはんのお供料理レシピ          
                                                                        おかず&ごはんのお供料理レシピ




a0269557_16472622.jpg



a0269557_1648353.jpg
  

  先週の初めにまめ男に急かされてヘクセンハウスを作りました。
  去年は12月に入ってすぐに作ったのだけど、今年は中々腰が上がらず・・^^:

  でも何とか、生地から一緒に作って2個分完成~♪

a0269557_1650242.jpg


  やっぱり完成すると、クリスマス雰囲気がグッと深まって良い感じです♪
  2個も家に置いておいても仕方が無いので、後日1個はクリスマスパーティーに
  持って行きました~。(*´ェ`*)


a0269557_16571351.gif


                         
a0269557_1811240.gif


               ESSEウェブのプラチナレポーターに選んで頂きました!
  


                     

                         にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

                          にほんブログ村


               ランキングに参加中です!応援クリックお願いします♪




                     
                Twitter始めました♫ui8vegetable












          
by mamekko88 | 2013-12-17 16:59 | 和食 | Trackback | Comments(2)

カテゴリ

全体
日記
洋食
和食
アジアン
メキシカン
中華
創作
おつまみ
ソース
おやつ
保存食・常備菜etc・・・
飲み物
お出掛け
季節行事
ESSEプラチナレポーター
お知らせ・掲載
その他
お仕事
未分類

以前の記事

2016年 03月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月

最新の記事

  **根菜と豚肉のトマト..
at 2016-03-14 22:25
**ブログ再開~最近のこと..
at 2016-03-13 23:18
**美味しい出汁で新玉ね..
at 2015-03-29 22:10
    ***1泊2日ボード..
at 2015-03-13 14:14
**去年の過ごしかたや..
at 2015-03-02 10:04

フォロー中のブログ

美乃里ママの奄美大島日記
おうち♪ごはん
おうち時間
うひひなまいにち
ごはんの時間 ++気まぐ...
地酒焼酎 岩井寿商店 D...
はるひごはん。
あぽろとママの、おいしい生活
ほっこり日和
t@JPN日記
ふみえ食堂  - a t...
Osteria popp...
ニコジカン
のんびり気まぐれdays
niconico*days
Everyday Mea...

最新のコメント

uiちゃん おしごと頑張..
by uhihihihi at 06:25
uiちゃん、おはようござ..
by のりえ at 09:20
uiちゃん、こんばんは。..
by のりえ at 00:21
ういちゃんおはよう~。 ..
by uhihihihi at 06:52
uiちゃん、こんばんは。..
by のりえ at 21:28
ういちゃんこんばんは。 ..
by uhihihihi at 21:42
uiたんさん、こんにちは..
by kumakichi at 17:28
uiちゃん おはよう~。..
by uhihihihi at 07:01
uiちゃん、こんばんは!..
by のりえ at 22:22
uiちゃん、こんにちは。..
by のりえ at 11:53

タグ

(25)
(13)
(11)
(11)
(8)
(8)
(5)
(4)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)

外部リンク

フリーエリア



2010.8.23
究極のたれで作る
「夏のスタミナレシピコンテスト」
グランプリ受賞

             

2010.9.2
すてきな奥さんにて
もやしミートグラタン掲載


2011.2.2
すてきな奥さんのムック本
「定番おかずをもっとおいしく!
もっと安く246」
にてイタリアン生姜焼き掲載


スパイスブログ認定スパイス大使
スパイスブログ認定スパイス大使



最新のトラックバック

馬来西亜マレー と 飲兵..
from うひひなまいにち

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
料理・レシピ