野菜たっぷりの毎日ご飯と子育て日記♪息子と夫、の3人家族。2013から猫も家族の仲間入り薬膳食育師・野菜コーディネーター・ハーブコーディネーター取得。


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   ☆久しぶりのモニター♪流行のフルブラ初体験!

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 久しぶりに応募したモニターがうれしい事に当選して、我が家にVOと漬け込み瓶が届きました♪
 少し前からフルブラを知っていたけど、中々自分からは作る機会も無かったので
 うれしくて、届いたその日にスーパーでフルーツを買って早速漬け込み漬け込み~。^^


 今回は広島産八朔とさちのかです。(*´ェ`*)





    ~ 材料 ~


                  八朔              1個
                  ミント              適量
                  サントリーVO        200cc




    ~ 作り方 ~



      1.八朔は洗って輪切りにして包丁で皮を綺麗に切り落とす。
         白い部分は苦味が強いので、なるべく残らないように切る。

      2.綺麗に洗って乾かした保存瓶にミント・八朔を入れ、最後に
         VO200ccを注いで瓶をしっかり密閉する。




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    作った次の日には出来上がりみたいですが、3日は置いてみようかな~♪
  
    漬け込んでる最中からいい香り!(*´ェ`*)ドリンクもいいけど、お料理にも使いたいな♪


                                             自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ




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    先週の金曜日は、まめ男の小学校入学式でした♪
    前の暇では荒れた天気だったけども、当日はとってもお天気が良くて入学式日和。

    少し早めに行って門の前で写真を撮ったり・・・
    校舎の入り口にはクラス分けの紙が張り出されてました!( ´ ▽ ` )

    仲の良いお友達と、同じクラスがいいね~と話していたらなんとっ!!
    3人同じクラスになって、まめ男大喜び!それまで緊張した面持ちだったのに
    一気に緊張がほぐれて、いつもの笑顔に戻りましたww
    同じクラスになれるか、ずーっと考えて思いつめてたからね(笑)


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    まだまだ小さいと思っていたまめ男も、とうとう小学生。
    なんだか親のほうが実感が無いというか・・・(ーー;)

    生まれてもう6年も経ってしまったんだな~。子供の成長が早すぎて、その成長を
    見逃さないように必死についていってるつもり。成長を見逃していないつもりだったけど
    本当に見逃さずに過ごして来れたのかな?

    きっと小学校6年間もあっという間に過ぎてしまって段々自立していくのだよね。
    もっともっと1日1日を大切に、小さな成長も見逃さすにいたいな。
    




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by mamekko88 | 2013-04-09 09:00 | 飲み物 | Trackback | Comments(3)

  ☆シャキシャキりんごのしゅわしゅわおやつ♪と草津旅行。

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    ちょっと前に作った、シャキシャキひんやりなデザート♪
    シナモンとクローブの香りで、ほっこり冬仕様のリンゴコンポートです!^^
    
    夫の実家から季節の美味しい果物が沢山送られてくるので、届いた時はそのまま。
    残りはジャムや、コンポートなどで色々と美味しく頂いています♪
    今回は、リンゴを沢山頂いたので美味しいスパイスと一緒に煮てコンポートに変身。




     ~ 材料 ~ 



             リンゴ              2個
             白ワイン            2カップ
             グラニュー糖         100g
             シナモン            1本
             クローブ            小さじ1/2
             ドライクランベリー      適量
             生姜              2切れ
     




     ~ 作り方 ~ 



     1.リンゴは皮を剥き適当な大きさに切る。鍋に切ったリンゴを入れ
        グラニュー糖を加えたら弱火にかけクツクツいってきたら、ワインを加える。

     2.中火にしサッと沸騰させたら、シナモン・クローブ・生姜クランベリーを加え
        また弱火にし、鍋の蓋をしてコトコトと煮込む。

     3.弱火で20分ほど煮込んだら、火を消してそのまま冷まして冷めたら
        琺瑯などの容器に入れ冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。



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      今回は冷蔵庫で冷やして、煮込んだシロップも大さじ2ほど入れペリエで割って
      しゅわしゅわシャキシャキ~なひんやりデザートにしました。

      煮込んだシロップはそのままだと甘すぎて食べるにはちょっと・・・な感じだけど
      ペリエで割るので甘さもちょうど良くて、ノンアルコールスパークリングの様!(*´ェ`*)


      クリスマスなどの大人用デザートでもお勧めのコンポートペリエ割り!お勧めですよ♪







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     またまた、先月の出来事。約半年振りに夫の実家に遊びに行ってきました~。
     夫の実家、長野県は遠くないけど近くもない距離。

     今回は、夫の実家と我が家とちょうど半分くらいの距離の草津温泉に行くことに決め
     夫の両親と、我が家とゆっくり温泉旅行してきました♪

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     私とまめ男は草津は初めて!温泉好きなまめ男と私にはドツボな場所でした~♡
     温泉街に着いたら、神奈川にはないほどのキ~ンとした寒さと硫黄の香り♪
     あちこちでホワホワと湯気が上がって・・・

     草津といえば!!の湯もみもしっかり観光し、まめ男は湯もみ体験も!!

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     足湯に入ったり、温泉卵や温泉饅頭を嗜んだりwwもちろん!美味しいお酒もっ!(笑)
     いわゆる温泉の醍醐味はしっかり堪能しました( ´ ▽ ` )


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    お湯でお肌つるつる~♪美味しいお酒に良いお湯!草津、かなりお勧めです!!




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by mamekko88 | 2012-12-03 22:48 | おやつ | Trackback | Comments(1)

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2010.8.23
究極のたれで作る
「夏のスタミナレシピコンテスト」
グランプリ受賞

             

2010.9.2
すてきな奥さんにて
もやしミートグラタン掲載


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すてきな奥さんのムック本
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