野菜たっぷりの毎日ご飯と子育て日記♪息子と夫、の3人家族。2013から猫も家族の仲間入り薬膳食育師・野菜コーディネーター・ハーブコーディネーター取得。


by ui

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【 我が家の味噌2013完成 と伊豆へ日帰り海水浴♪ 】 

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  8月下旬に今年度のお味噌が完成しました~♪
  1月下旬頃にお味噌作りをして、約6ヶ月熟成させて出来上がる味噌。

  今年は猛暑だったからか、去年よりも早く色が濃くなり熟成も早めだったかな。
  

  自分でお味噌を作るようになって、まだ2年目だけれど今回も美味しい出来上がり!
  作ってみる前は、難しそうとか面倒くさそうと思っていたけれど、作ってみたら
  ビックリするほど簡単に美味しくできるのです。
  こんなことなら、もっと早く作ればよかった~ww



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  去年はどのくらいの量を消費するのかが分からなかったので、大豆1kg仕込んで
  みたけれど少し足りないかな?という感じだったので

  今年は大豆2kg仕込みました。
  去年よりカビも少なかったので、今年はたっぷり使えそう。^^
  お味噌汁はもちろんのこと、お肉やお魚を味噌漬けにしたり、おかずにも沢山使います。



  1度自家製味噌生活を始めたら、美味しくて他の味噌は考えられない~w
  沢山出来て安心お味噌、自家製味噌生活!!お勧めです♪( ´▽`)




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   今年の夏休みは海水浴ばかりだったな~。
   海ばかりで、まめ男の喜びも薄れてきた頃に伊豆まで日帰り海水浴に行きました。
   え!飽きたのにまた海!?だけれど海に連れてきますww
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   朝5時に出て4時間弱!9時過ぎにやっとこ到着~。
   
   車から降りて海を見たらまめ男大興奮~♪そこにはグリーンな海が(・∀・)
   地元の海とは色が違う!と海に飽き気味なまめ男大満足でした♪


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   日帰りを忘れ9時から3時過ぎまでみっちり海で遊び、帰りは渋滞に巻き込まれ
   5時間ほどかかり、ぐったりで帰宅。。。

   疲れたけれど、とっても大喜びで楽しい海水浴でした。
   来年は泊まりで行きたいな~(*´ェ`*)






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by mamekko88 | 2013-09-26 10:16 | 保存食・常備菜etc・・・ | Trackback | Comments(3)

    ☆掲載~マグロのたたきネギわさび醤油で。。。☆

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 3年前に作ってアップしたお料理のマグロたたき。
 これもだいぶ前の事になるけれど、8月7日の日経ウーマンオンラインさんにて
 レシピを掲載していただきました♪

 まだまめ男が小さかった頃、お刺身を食べさせるのが怖くて中々踏み切れず
 かといって色々なものを食べさせたかったので、このたたき風をよく作ってました。

 今でもちょこっと安いマグロを買ってきてはこのマグロのたたきを作ってます。
 暑い夏にもさっぱり食べやすいし、子供も大人も大好きです♪


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掲載していただいた日経ウーマンオンラインさん



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  昨日、今日と雷雨だった関東。最近の各地での豪雨や竜巻など、自然災害が多いな~。
  地球温暖化による異常気象なんだなと。。。

  一人一人が出来ることなんて限られているけれど、子供と一緒にこれからのことを考え
  出来ることをする!
  子供たちが大人になった時にも住み良い地球であるように・・・
  なんて考える、今日この頃です。^^





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by mamekko88 | 2013-09-05 16:50 | その他 | Trackback | Comments(2)

     【 ☆夏休みお出かけ日記Pt2~豊橋へ~ 】

2泊3日の旅行はあっという間に過ぎてしまうもの。
楽しく過ごした豊橋も、いよいよ最終日。早寝早起きの我が家は5時から大浴場に入ったり
荷物をまとめたりと、朝食前に色々と済ませ、7時からの朝食レストランへ。

朝食は洋食和食をブッフェスタイルで頂きました♪
沢山食べて、9時にチェックアウトしていざ、鰻パイFactoryへ~。

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初めて行ったけど、思っていたより混んでいて駐車場に着くと辺りがいい匂い~♪
入り口で記名すると案内の紙と、お土産の鰻パイをもらえるw(。-∀-)
1時間ほどかけてじっくり見学して、いざ次の見学場所へ移動しました~。

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航空自衛隊浜松広報館へ。

ここは、男の子なら大好きな場所かも!大きなエンジンや装備品などが展示してあったり
歴代のブルーインパルスの実物が展示してあります♪( ´▽`)

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自衛隊の制服?を貸し出しもしていて記念撮影も出来るし、ここはお勧めです♪

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お昼ごはんは、やっぱり鰻!最後の日にも堪能します(*´ェ`*)
浜松老舗という言葉に引かれて、うなぎ藤田さんへ。

関西風も香ばしくて好きだけど、やっぱり蒸してふっくらの鰻は旨い~♡
白焼きと肝わさ?だったかな、初めてだったので食べてみました。
こりこり食感で、これまたおつまみに最高でした♪


毎年恒例の旅行、今回はこんな感じで2泊3日思う存分楽しみました~^^


明日から新学期が始まるけれど、まだまだ夏休み日記は続きますww







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by mamekko88 | 2013-09-01 22:05 | 日記 | Trackback | Comments(0)

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