野菜たっぷりの毎日ご飯と子育て日記♪息子と夫、の3人家族。2013から猫も家族の仲間入り薬膳食育師・野菜コーディネーター・ハーブコーディネーター取得。


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カテゴリ:中華( 2 )

 ☆ハウスのっけてジュレで簡単美味しい中華風麺ランチ

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       少し前のお昼ご飯に作った、簡単中華風麺ランチ。
       まめ男と夫がお休みで、お腹を空かせたお昼ご飯に作ったもの。^^
  
       茹でてササっと和えて乗せるだけ♪の簡単お昼ご飯です。




    ~ 材料(3人分) ~



             中華麺               3玉
             ごま油               大さじ2
             醤油                大さじ1
             鶏がらスープ           1カップ
             長ネギ               半分
             鶏ハム               お好みで
             青じそジュレ           小さじ3




    ~ 作り方 ~



     1 お鍋にお湯を沸かす。ボウルに鶏がらスープ、醤油、ごま油を入れて混ぜる。

     2 鶏ハムはお好みの量を用意し、みじん切りしたネギと和えておく。
        お湯が沸騰したら中華麺を入れて茹でる。

     3 茹で上がった麺をよく水で流し水を切ったら器に盛り、鶏がらスープを3等分
        して回しかけ最後に鶏ハムと青じそジュレを小さじ1乗せて出来上がり。



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     鶏がらスープに青じその香りでサッパリ~♪つるつるいくらでも食べれちゃうと好評でした。
     

     このハウスののっけてジュレは本当に便利~。揚げ物や麺、サラダにと色々使えるし
     味の種類も沢山あって使い道いろいろ~!(*'-'*)
     とってもお勧めです~♪





                           のっけてジュレの料理レシピ
  





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   毎日なんだかんだと忙しく、気づけば最後にブログを付けてから約1ヶ月。( ̄Д ̄;;
   時が経つのが早い~!もう少しきちんと日記つけなくてわっ!


   ここ最近の出来事といえば、お友達のはるひちゃんが素敵女子を2人連れて
   お泊りに来てくれました♡♡ ゆっこちゃんまゆかちゃん!(*´ェ`*)ポッ

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   我が家定番などの和なおつまみなどを作って、夜は女子呑み。ゆっくりじっくり飲みました♡    

   2人共可愛くて萌え女子。可愛い女子3人も泊まりに来たので、まめ男大興奮でw
   次の日も沢山遊んでもらい、帰る時間には何とかして引きとめようと必死でした。^^;


   忙しい中、遠くまで遊びに来てくれてありがと~。また懲りずに遊びに来てね~ww









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by mamekko88 | 2012-10-24 23:20 | 中華 | Trackback | Comments(3)

 ☆花椒香るシャキシャキナムル

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   安くて栄養もあって万能なモヤシ!買い物に行ったら絶対に買う野菜の1つです。^^
   冷蔵庫の掃除も兼ねて、余った野菜でナムルを作りました。

   花椒を加えることで、香りが良くいつもより美味しいナムルが出来ました!
   シャキシャキ食感がビールと合う~。(^w^)



    ~ 材料(3~4人分) ~



             モヤシ              1袋
             人参               1本
             ピーマン             2個
             白胡麻              大さじ1
             ごま油              大さじ1
             醤油糀              大さじ1
             黒酢               大さじ2
             花椒               少々



    ~ 作り方 ~



      1.モヤシは茹でる前に水に浸けておく。人参、ピーマンは千切りにする。

      2.鍋にお湯を沸かしモヤシをサッと茹でザルに上げて水を切る。
         ボウルにごま油・醤油糀・黒酢・を入れてよく混ぜ、そこへ人参、ピーマンを
         入れて混ぜ合わす。

      3.最後に水を切ったモヤシをさらに手で絞り水をよく切ったらボウルに入れて
         混ぜ合わし、最後に花椒を少々振って混ぜたら出来上がり。




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       暑くなると酸っぱいものやスパイシーなものが食べたくなりますね♪

       香りは良いし、ほんの少しの量なら辛くないので子供でも花椒は使えます~。
       入れると入れないのでは香りがグンと良くなるので、花椒おススメですよ~^^






                          スパイスおつまみの料理レシピ







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     雨の日に転んで以来、頭痛が酷く中々体調の悪い日が続いてました。><
     外出すると眩暈がしたり気分が悪くなって頭痛とで、散々な毎日~。

     外せない用事以外は家にいたりしてのんびり過ごしたら、やっと良くなりました♪
     
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       家の近くの公園に蛍を見に行ったり、我が家の畑で野菜を収穫したり♡
       まめ男と、ゆっくりのんびり~。毎日充実生活です(*^^*)




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by mamekko88 | 2012-06-26 11:51 | 中華 | Trackback | Comments(2)

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2010.8.23
究極のたれで作る
「夏のスタミナレシピコンテスト」
グランプリ受賞

             

2010.9.2
すてきな奥さんにて
もやしミートグラタン掲載


2011.2.2
すてきな奥さんのムック本
「定番おかずをもっとおいしく!
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にてイタリアン生姜焼き掲載


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