野菜たっぷりの毎日ご飯と子育て日記♪息子と夫、の3人家族。2013から猫も家族の仲間入り薬膳食育師・野菜コーディネーター・ハーブコーディネーター取得。
by ui
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【 持ち寄りメキシカンランチと誕生日とかお出かけとか・・・】
ちょっと前に、メキシカンランチにお呼ばれされてきました♪
本場メキシコ料理を作ってくれる、ママ友のお家にみんな1品ずつ持ち寄り。^^
フラウタスやエンチラーダなど・・・私はセビチェとフランを作っていきました(。-∀-)
コンデンスミルクは売っていたけど、エバミルクが売っていなかったので、牛乳を
レンジで加熱してエバミルク風にww
初めて作ったにしては、まぁまぁな出来上がりだったかな?
濃厚でどっしりとした出来上がりでした。
コンデンスミルクとエバミルクで作るフランに、水切りヨーグルトも加えたので
かなり濃厚でどっしり系に仕上がりました♪
これはもう1度チャレンジしてレシピアップしたいな♡
じゃんっ!!ママ友が作ってくれたナチョスやファヒータ、トマトとアボカドのサルサ。
ほか持ち寄りで作ってきてくれたお料理の数々!
どこかへ食べに行った様な本格メキシカン♪どれも美味しくて黙々と食べました(笑)
セビチェも蛸と真鯛で中々さっぱり美味しく出来ました。
もう少し暖かくなったら、コロナ片手にもう一度メキシカン食べたいな♪
毎年、行ける機会を見つけてはなるべく行くスノーボード。
今年は日帰り2回泊まり3回・・・。
小学校に入ってからは休めないし、夫は土日休みじゃないので中々都合も合わず。
シーズンに数回しか行かれないけれど、徐々に上達しているので嬉しいことです^^
今シーズンはもう終わりに近づいているけど、あと1,2回は行きたいな~。
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by mamekko88
| 2014-03-22 22:09
| メキシカン
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