野菜たっぷりの毎日ご飯と子育て日記♪息子と夫、の3人家族。2013から猫も家族の仲間入り薬膳食育師・野菜コーディネーター・ハーブコーディネーター取得。
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☆シャキシャキりんごのしゅわしゅわおやつ♪と草津旅行。
ちょっと前に作った、シャキシャキひんやりなデザート♪
シナモンとクローブの香りで、ほっこり冬仕様のリンゴコンポートです!^^
夫の実家から季節の美味しい果物が沢山送られてくるので、届いた時はそのまま。
残りはジャムや、コンポートなどで色々と美味しく頂いています♪
今回は、リンゴを沢山頂いたので美味しいスパイスと一緒に煮てコンポートに変身。
~ 材料 ~
リンゴ 2個
白ワイン 2カップ
グラニュー糖 100g
シナモン 1本
クローブ 小さじ1/2
ドライクランベリー 適量
生姜 2切れ
~ 作り方 ~
1.リンゴは皮を剥き適当な大きさに切る。鍋に切ったリンゴを入れ
グラニュー糖を加えたら弱火にかけクツクツいってきたら、ワインを加える。
2.中火にしサッと沸騰させたら、シナモン・クローブ・生姜クランベリーを加え
また弱火にし、鍋の蓋をしてコトコトと煮込む。
3.弱火で20分ほど煮込んだら、火を消してそのまま冷まして冷めたら
琺瑯などの容器に入れ冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
今回は冷蔵庫で冷やして、煮込んだシロップも大さじ2ほど入れペリエで割って
しゅわしゅわシャキシャキ~なひんやりデザートにしました。
煮込んだシロップはそのままだと甘すぎて食べるにはちょっと・・・な感じだけど
ペリエで割るので甘さもちょうど良くて、ノンアルコールスパークリングの様!(*´ェ`*)
クリスマスなどの大人用デザートでもお勧めのコンポートペリエ割り!お勧めですよ♪
またまた、先月の出来事。約半年振りに夫の実家に遊びに行ってきました~。
夫の実家、長野県は遠くないけど近くもない距離。
今回は、夫の実家と我が家とちょうど半分くらいの距離の草津温泉に行くことに決め
夫の両親と、我が家とゆっくり温泉旅行してきました♪
私とまめ男は草津は初めて!温泉好きなまめ男と私にはドツボな場所でした~♡
温泉街に着いたら、神奈川にはないほどのキ~ンとした寒さと硫黄の香り♪
あちこちでホワホワと湯気が上がって・・・
草津といえば!!の湯もみもしっかり観光し、まめ男は湯もみ体験も!!
足湯に入ったり、温泉卵や温泉饅頭を嗜んだりwwもちろん!美味しいお酒もっ!(笑)
いわゆる温泉の醍醐味はしっかり堪能しました( ´ ▽ ` )
お湯でお肌つるつる~♪美味しいお酒に良いお湯!草津、かなりお勧めです!!
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by mamekko88
| 2012-12-03 22:48
| おやつ
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